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怎么用平菇做汤?平菇肉片汤怎么做?简单又营养的平菇煮汤做法

时间:2022-06-27 16:42:15    来源:大西洋网    

平菇也称侧耳是一种味道鲜美,营养也十分丰富的一种食用菌,人们都很喜欢吃,经常拿它来做菜。平菇煮汤就是很多人都喜欢吃的平菇食用方法。那么你知道怎么用平菇做汤吗?小编现在就来给您介绍三套简单又营养的平菇煮汤做法。

介绍三套简单又营养的平菇煮汤做法

做法一、平菇肉片汤

食材:平菇适量、一块瘦肉、小葱少许、一块老姜、少许花椒面、几瓣蒜、适量盐、适量鸡精、少许生抽、适量的红薯淀粉、少许芝麻香油。

操作步骤:

1、先把平菇撕成小朵,放入水里,加入少许盐泡一会,捞出来挤干水分。

2、老姜洗净拍破。蒜切末。小葱洗净切葱花。

3、瘦肉洗净切成片,放入碗里,放少许生抽、适量的蒜末、少许花椒面抓匀,然后加入适量的淀粉搓揉均匀。放上一会。

4、在锅里加入适量清水,把老姜放入锅里,水烧开,先把平菇放入锅里。

5、然后把肉片一片一片的放入锅里,煮熟。加入适量盐、鸡精、葱花即可。

做法二、平菇蛋花汤

食材:平菇、鸡蛋、料酒、食用油、食用盐、鸡精。

操作步骤:

1.将鸡蛋打入碗里,加上料酒一块搅拌,搅拌好了放置一边待用。

2.将平菇去根,洗干净并撕开,放置一边待用。

3.将平菇放入清水锅里煮开,再加入蛋液和食用油以及鸡精,搅拌均匀。

4.加上适量的食用油,再撒上一些葱花,即可食用。

做法三、平菇三鲜汤

食材:鲜平菇、榨菜、猪肉、菠菜、精盐、酱油、猪油。

操作步骤:

1.平菇去根去杂洗净切片或者撕开;再将榨菜切片,菠菜洗净,猪肉切片并焯水待用。

2.将清水倒入锅内,投入平菇、榨菜烧沸,然后再放入菠菜和肉片,滚开后加入精盐、酱油,再次煮沸淋上猪肉即可出锅食用。

结语:以上是平菇煮汤的三种不同做法的详细内容,平菇是一种非常美味又营养的食材,适当食用能很好的给人体补充营养,喜欢吃平菇的朋友快快按照方法来制作美味吧!

标签: 平菇煮汤煮几分钟 平菇煮汤要不要焯水 平菇煮汤做法 平菇煮汤需要炒吗 平菇煮汤有浮沫 平菇煮汤要煮多久

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