地沟油是怎么做出来的
地沟油是由下水道收集泔水油,或者直接从酒店、饭店餐馆的餐饮垃圾提炼地沟油,或者是屠宰场的动物油做出来的。
收地沟油的人将这些地沟油集中处理后,送到一些工厂和家庭作坊,后者就是我们所说的不法商贩,他们将地沟油进行蒸煮,去除杂物、沉淀、提取。加工过的地沟油会再次流入市场中。
地沟油吃了有什么症状
地沟油泛指生活中存在的各种劣质油,常见的有以下这三种:1.将下水道中的油腻漂浮物或将宾馆、酒楼的剩菜剩饭(泔水)经过简单加工而提炼出来的油;2.用劣质猪肉、猪内脏以及猪皮等加工、提炼后所产的油;3.反复使用的炸油,用于油炸食品的油在使用次数超过规定要求后被重复利用,或往里面加一点新油而成的油。主要危害是:1、可以引起消化不良。人体一旦摄入含过多砷的地沟油,会造成消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力等症状。2、胃肠疾病:腹泻、呕吐。地沟油中大量的细菌等有害微生物一旦进入肠道,轻则引起腹泻,重则引起恶心、呕吐等。3.铅中毒。地沟油在回收加工过程中,容易受铅等重金属的污染,吃进去可能会引起中毒性肝病、胃癌、肾癌等。4.心脏病、癌症。地沟油的可怕之处,在于多次加热和氧化后,营养消失殆尽,而有害的反式脂肪酸、饱和脂肪会持续增加。经常使用可能会导致脂肪肝、高血压、高血脂等,甚至可能增加心脏病和多种癌症的风险。
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